Αραβική μαγείρεμα σε μια κριτική βιβλίο Prairie Homestead


””



Τίτλος: Αραβική μαγειρική σε ένα σπιτάκι λιβάδι: Συνταγές και αναμνήσεις από μια συριακή πρωτοπόρος
Συντάκτης: Habeeb Salloum
Που δημοσιεύθηκε: 30 Σεπτεμβρίου 2017, Πανεπιστήμιο Regina Press
Αριθμός σελίδων: 336
Τιμή κάλυψης: $ 29.95 Paperback




Γενικά, ο μοναδικός σκοπός ενός βιβλίου μαγειρικής είναι να δοθεί εντολή στον αναγνώστη να μαγειρεύει. Ωστόσο, Αραβική μαγειρική σε ένα σπιτάκι λιβάδι: Συνταγές και αναμνήσεις από μια συριακή πρωτοπόρος από τον Habeeb Salloum, είναι επίσης ένα συναρπαστικό απομνημόνιο που είναι εξαιρετικό για την καμπύλη και την ανάγνωση. Αν και κανείς δεν σκέφτεται συνήθως τους πρωτοπόρους, ειδικά τους αραβικούς πρωτοπόρους, που συγκατοικούν στον Καναδά, το βιβλίο διευκρινίζει την οικογένεια του συγγραφέα, πώς εισήγαγαν καλλιέργειες από την πατρίδα τους στον Καναδά και δίνει συνταγές για τα παιδικά αγαπημένα του συγγραφέα καθώς και πιάτα που έφαγε τα ταξίδια του στην τελευταία του ζωή.

Τα τρόφιμα στη Μέση Ανατολή είναι εξαιρετικά μοντέρνα προς το παρόν και αυτό το εξαιρετικό βιβλίο έχει δεκάδες συνταγές για να προετοιμάσει και να τρώει ενώ διαβάζει τις ιστορίες και τα βινιέτα στο βιβλίο. Συστατικά όπως ρεβίθια, ελιές, κολοκυθάκια, ταχίνι, φρέσκο ​​μέντα, αρνί, ντομάτες και γιαούρτι χρησιμοποιούνται σε πολλές από τις συνταγές, οι οποίες αποδίδουν τέλεια την εικόνα. Δηλαδή, όπως η εικόνα τέλεια ως φαντασία μπορεί να είναι, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν εικόνες των πιάτων στο βιβλίο. Υπάρχουν όμως κάποιες οικογενειακές εικόνες στα τμήματα των απομνημονευμάτων, τα οποία βοηθούν, αλλά ένα βιβλίο μαγειρικής με συνταγές τόσο καλές όσο αυτό θα έπρεπε να έχει φωτογραφίες, καθώς οι εικόνες προκαλούν τη φαντασία και βοηθούν τους μάγειρες να αποφασίζουν τι να μαγειρεύουν ανά πάσα στιγμή.

Αντί να οργανώσετε το βιβλίο σε κεφάλαια όπως τα περισσότερα βιβλία μαγειρικής, δηλαδή ορεκτικά, ψωμιά, σαλάτες κλπ., Αυτό το βιβλίο χωρίζεται σε τμήματα που περιλαμβάνουν ένα μόνο συστατικό όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια, σκόρδο, κολοκυθάκια κλπ. όταν ψάχνετε για κάτι να κάνετε όταν έχετε κάτι παραπάνω από κάτι. Οι περισσότερες από τις συνταγές είναι ορεκτικές και οι οδηγίες και οι λίστες συστατικών είναι σύντομες και εύκολο να ακολουθηθούν. Το πιο σημαντικό, κάθε συνταγή που δοκιμάσαμε αποδείχθηκε νόστιμο. Η εκδοχή του Salloum για τα κολοκυθάκια και τα αυγά είναι ένα από τα καλύτερα που δοκιμάσαμε και χρησιμοποιούσε υπερβολικά προϊόντα κήπου. Η απλή Σαλάτα Ντομάτας έχει γίνει μια πάλη στο σπίτι μου, αφού είναι γρήγορη, εύκολη και νόστιμη. Αγαπάμε επίσης τις γεμιστές πατάτες και τη σαλάτα με πατάτες γιαουρτιού. Το ψάρι φιλέτο ψημένο στο Tahini ήταν λίγο περισσότερο εμπλέκονται, αλλά αξίζει τον κόπο? είναι σίγουρα αξίζει να γίνει και πάλι.

Τα επιδόρπια στο βιβλίο είναι επίσης εξαιρετικά. το αραβικό κουλουράκι είναι εθιστικό και πολύ εύκολο να το κάνει. Τα Tarts Fig είναι επίσης νόστιμα και σχεδιάζω να τα συμπεριλάβω στο τραπέζι μου για τα Χριστούγεννα φέτος.

Συνολικά, Αραβική μαγειρική σε ένα σπιτάκι λιβάδι: Συνταγές και αναμνήσεις από μια συριακή πρωτοπόρος είναι ένα ωραίο βιβλίο μαγειρικής για όσους θέλουν να ακολουθήσουν τις τάσεις και να διατηρηθούν ενήμεροι για τα νόστιμα πιάτα από τη Μέση Ανατολή. Συνιστάται σε όλους όσους θέλουν να μαγειρεύουν νέα, καινοτόμα πιάτα και σε όσους δεν χρειάζονται εικόνες για να τους εμπνεύσουν.

Ειδικές ευχαριστίες στην NetGalley για την παροχή αντιγράφου αναθεώρησης αυτού του βιβλίου.

Πολυλειτουργικό Φουρνάκι Θερμού Αέρα (Σεπτέμβριος 2020)



Άρθρο Tags: Αραβικό μαγείρεμα σε ανασκόπηση βιβλίων Prairie Homestead, Γρήγορη μαγειρική, Αραβική μαγειρική σε ένα σπιτικό λιβάδι: Συνταγές και αναμνήσεις από μια συριακή αναθεώρηση βιβλίων μαγειρικής Pioneer, habeeb salloum, μεσογειακή μαγειρική

Συγκομιδή σοκολάτας

Συγκομιδή σοκολάτας

τρόφιμα & κρασί

Δημοφιλείς Αναρτήσεις Ομορφιά

Οι φρουροί του Loveland
θρησκεία και πνευματικότητα

Οι φρουροί του Loveland

body art 92
ομορφιά & εαυτό

body art 92

Βοηθώντας ένα φοβισμένο πνεύμα της φύσης

Βοηθώντας ένα φοβισμένο πνεύμα της φύσης

θρησκεία και πνευματικότητα