τρόφιμα & κρασί

Chili Chicken Bites w / Πατάτες & Συνταγές κρεμμυδιών

Σεπτέμβριος 2020

Το κοτόπουλο είναι ένα τόσο ευπροσάρμοστο συστατικό. Μπορείτε να κάνετε σχεδόν Οτιδήποτε με αυτό - σοτάρετε, ψήστε, τηγανίζετε, ψήνετε - και σχεδόν όλα τα καρυκεύματα που μπορείτε να φτιάξετε, δεν θα σας απογοητεύσουν! Έτσι, σε αυτή τη συνταγή πήγα Southwestern, ενσωματώνοντας περιφερειακά μπαχαρικά και στροφή κοτόπουλο σε μια γευστική έκρηξη!

Η οικογένειά μου λατρεύει τα μεξικάνικα και νοτιοδυτικά τρόφιμα και πρόσφατα με ζήτησαν να κάνω κάτι μεξικάνικο που περιλάμβανε κοτόπουλο και πατάτες. Έτσι, ήρθα με αυτή τη συνταγή μετά από μερικές προσπάθειες, για να εξισορροπήσω τις γεύσεις. Πρέπει να πω ότι τα κορίτσια μου δεν μπορούσαν να κρατήσουν τα χέρια τους μακριά - και είναι μόνο 11 ετών.

Τα τσιπούρα μου τσίλι με πατάτες και κρεμμύδι συνταγή ήταν ένα χτύπημα στο σπίτι μου. Δοκιμάστε το και δείτε εάν είναι ένα χτύπημα στο δικό σας. Απολαμβάνω!
κοτόπουλα

Συστατικά

2 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
1 κουταλιά της σούπας. + 1 κουτ. επίγειου κύμινο
2 κουτ. Τσίλι σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας. κοκκοποιημένο σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κρεμμυδιού
2 κουτ. Καπνιστή πάπρικα
1 κουτ. αποξηραμένο κοράνιο
2 κουτ. Αλάτι kosher
1 κουτ. μαύρη πιπεριά
1/2 κουτ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, διαιρούμενο + 2 κουταλιές της σούπας.
1 μεσαία σκωριόχαρτο / πατάτα του Αϊντάχο, ξεφλουδισμένη και κομματιασμένη
1 μικρό ισπανικό κρεμμύδι, κομμένο στο μισό και κομμένο σε φέτες 1/2 "
1 φλιτζάνι φρέσκου culantro / κόλιαντρο, ψιλοκομμένο

Μέθοδος

1. Κατ 'αρχάς, κόψτε το στήθος κοτόπουλου οποιουδήποτε λίπους και μετά κόψτε το σε κομμάτια. Το μέγεθος των κομματιών που κόβετε δεν χρειάζεται να είναι ακριβές - απλά τα κομμάτια κομμάτι είναι ωραία. Σε ένα μπολ συνδυάστε τα επόμενα 9 συστατικά μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και προσθέστε τα στο κοτόπουλο και ανακατέψτε πολύ καλά. Αφήστε το μίγμα κοτόπουλου να μαριναριστεί στον πάγκο για τουλάχιστον 30 λεπτά (εάν βιάσετε) ή έως και 4 ώρες.

2. Ζεσταίνετε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο σε υψηλή θερμοκρασία για 2 λεπτά και προσθέστε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου. Ανακατέψτε συχνά και καφέ σε όλες τις πλευρές. Μαγειρέψτε για συνολικά 8 λεπτά. Αφαιρέστε με κουτάλι με σχισμή και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Αφήνω στην άκρη. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες στο καρυκευμένο ελαιόλαδο στο τηγάνι και ανακατέψτε. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ανασηκώστε τη μέση υψηλή για 2 λεπτά και προσθέστε τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε συχνά για 5 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα πάλι σε μέτρια χαμηλή και καλύψτε. Μαγειρέψτε για ακόμα 8 λεπτά μέχρι να είναι αδιαφανή τα κρεμμύδια και οι πατάτες να είναι τρυφερές. Σε αυτό το σημείο, θα είστε στον ατμό τα κρεμμύδια και τις πατάτες μέχρι να γίνουν. Προσθέστε το κοτόπουλο στο ταψί και ζεστάνετε για 2 λεπτά και σερβίρετε.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ ζεστή ή κρύα.

Τηγανια Κοτοπουλο Της Βασουλας - Τηγανια Κοτοπουλο Συνταγη - Τηγανια Κοτοπουλο Με μουσταρδα Και Μελι (Σεπτέμβριος 2020)



Άρθρο Tags: Τσίλι με τσίλι με συνταγές πατάτας & κρεμμυδιού, αμερικάνικη τοπική κουζίνα, νοστιγοτένια τσίλι κοτόπουλου, συνταγές κοτόπουλου, δαγκώματα κοτόπουλου, συνταγές τσίλι, νοτιοδυτικά φαγητά, γεύμα κοτόπουλου, δείπνο κοτόπουλου, ζεστό ή κρύο κοτόπουλο, γρήγορη μαγειρική, αμερικανική περιφερειακή μαγειρική, Allyson Elizabeth D'Angelo

Δημοφιλείς Αναρτήσεις Ομορφιά

Το στοιχειωμένο θέατρο Kimo στο Albuquerque

Το στοιχειωμένο θέατρο Kimo στο Albuquerque

θρησκεία και πνευματικότητα

Amityville τρόμου

Amityville τρόμου

βιβλία & μουσική

Αναθεώρηση Βιβλίου - Craft, INC.

Αναθεώρηση Βιβλίου - Craft, INC.

χόμπι και χειροτεχνίες

Γέφυρα Whittier

Γέφυρα Whittier

ταξίδια & πολιτισμός