Υγεία και άσκηση

Σοκολάτα, ευαισθησία σε χαρουπιές

Νοέμβριος 2020

Σοκολάτα, ευαισθησία σε χαρουπιές


Η σοκολάτα είναι η θεραπεία που ο καθένας φθάνει για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Περισσότερα από 36 εκατομμύρια κουτιά σοκολάτας σε σχήμα καρδιάς πωλούνται για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστών. Αλλά τι εάν είστε το άτυχο άτομο που είναι αλλεργικός ή ευαίσθητος στη σοκολάτα ή την εναλλακτική του, το χαρουπιά;

Οι αλλεργίες / ευαισθησίες σοκολάτας είναι σπάνιες. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι αλλεργικοί στη σοκολάτα, αλλά πολλές αντιδράσεις μπορούν να συνδεθούν με ένα ή περισσότερα από τα άλλα συστατικά ή με πρόσθετα τροφίμων στη νόστιμη θεραπεία. Αυτά περιλαμβάνουν τη λεκιθίνη σόγιας, το γάλα, το σιρόπι καλαμποκιού, τη γλουτένη, τα καρύδια, τις ευνοϊκές, τις χρωστικές ουσίες και καλά, τα μέρη κατσαρίδων.

Πιθανώς δεν θέλετε να ακούσετε αυτό γύρω από την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στη σοκολάτα αντιδρούν στην πραγματικότητα με τα κατσαρίδα κομμάτια που μολύνουν κάθε παρτίδα. Η μέση μπάρα σοκολάτας περιέχει οκτώ μέρη εντόμων. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων επιτρέπει οτιδήποτε λιγότερο από 60 κομμάτια έντομα ανά 100 γραμμάρια σοκολάτας (αξίας δύο ράβδων σοκολάτας).

Ως φόντο, τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν αυτό που ονομάζονται "φυσικοί μολυντές". Τα τμήματα κατσαρίδων μπαίνουν επίσης σε πολλά άλλα τρόφιμα, όπως το φυστικοβούτυρο, τα μακαρόνια, τα φρούτα, το τυρί, το ποπκόρν και το σιτάρι.

Οι τροφικές αλλεργίες στο κακάο ή άλλα συστατικά σοκολάτας μπορούν να προκαλέσουν μια ποικιλία διαφορετικών συμπτωμάτων, όπως κεφαλαλγία, καούρα, κνίδωση, δερματικά εξανθήματα, σύγχυση ή προβλήματα αναπνοής. Ασθενείς με αλλεργίες σοκολάτας μπορεί να παρουσιάσουν κρίσεις άσθματος λόγω της ευαισθησίας τους σε ένα ή περισσότερα συστατικά σοκολάτας.

Τι γίνεται με το χαρουπιά, συνιστάται συνήθως ως εναλλακτική λύση στη σοκολάτα; Το χαρουπιά δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο, αλλά είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Εκείνοι με αλλεργίες σε όσπρια μπορεί να έχουν κάποιο πρόβλημα. Ακριβώς όπως και η σοκολάτα, το χαρουπιά συχνά αναμιγνύεται με άλλα αλλεργιογόνα που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα. Τα συμπτώματα της αλλεργίας των χαρουπιών περιλαμβάνουν δερματικά εξανθήματα, αναπνευστικά προβλήματα, πεπτικά προβλήματα και καρδιαγγειακές αντιδράσεις.

Αν πρέπει να περάσετε τη σοκολάτα ή το χαρούπι για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, δοκιμάστε μερικά χωρίς κόκκους μπισκότα sunbutter.

Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για 12 μικρά cookies:

1 φλιτζάνι λεπτόκοκκους ηλιόσπορους
1/2 κουτ. Θαλασσινό αλάτι
1/4 κουτ. μαγειρική σόδα
1/2 φλυτζάνι χωρίς ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι νέκταρ αγαύης ή άλλο γλυκαντικό
Βανίλια stevia σταγόνες, για να δοκιμάσετε
2 Τ. Λιωμένο λάδι καρύδας
2 T. αλεσμένο λινάρι σε 5 T. νερό

Εδώ κάνετε τι κάνετε:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες. Ψεκάστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με ψεκασμό.
•Καν'το εύκολο. Τοποθετήστε τα πάντα στον επεξεργαστή τροφίμων σας και συνδυάστε τον κύκλο της ζύμης μέχρι να συνδυαστούν καλά.
• Βάζετε μια σούπας με μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά πάνω στο φύλλο ψησίματος. Αφήστε 2-3 ίντσες μεταξύ των cookies.
• Χαμηλώστε τα μπισκότα ελαφρώς με ένα πιρούνι και κάντε ένα διασταυρούμενο μοτίβο.
• Ψήστε για 8-12 λεπτά μέχρι να χρυσή γύρω από τις άκρες.
• Αφήστε λίγο να κρυώσει πριν μεταφερθείτε σε μια σχάρα ψύξης.








Κουλουράκια Σοκολάτας (Χαρουπιού ) - Συνταγή (Νοέμβριος 2020)



Άρθρο Tags: Σοκολάτα, ευαισθησία σε χαρουπιές, αλλεργίες και κρυολογήματα, αλλεργία σε σοκολάτα, αλλεργία σε χαρουπιές, πόσο συχνή είναι η αλλεργία σοκολάτας, πόσο συνηθισμένη είναι η αλλεργία στα κάρβουνα

Νόστιμο Chicharron

Νόστιμο Chicharron

ταξίδια & πολιτισμός

Δημοφιλείς Αναρτήσεις Ομορφιά

Ντάνιελ και Τσέλσι Σπλιτ

Ντάνιελ και Τσέλσι Σπλιτ

τηλεόραση και ταινίες

Πολεμικό Τέχνες Birthday Party

Πολεμικό Τέχνες Birthday Party

Υγεία και άσκηση

Πεζοπορία Διακοπές

Πεζοπορία Διακοπές

Υγεία και άσκηση