τρόφιμα & κρασί

Γερμανικό φρίσιο τσάι

Οκτώβριος 2020

Γερμανικό φρίσιο τσάι


Γερμανικό φρίσιο τσάι

Είναι μια δίκαιη εκτίμηση ότι θα μπορούσαμε απλά να βρούμε τσάι σε όλες τις χώρες του κόσμου. Έκανα δέσμευση να γράψω άρθρα σχετικά με τη μελέτη των χωρών και των πολιτισμών όπου υπάρχει τσάι. Αυτό το γράψιμο μας βρίσκει στο κατώφλι της Γερμανίας. Η Γερμανία είναι γνωστή για πολλά πράγματα, αλλά συχνά το τσάι δεν είναι ένα από αυτά. Ήμουν ευχάριστα έκπληκτος που στην Ανατολική Γερμανία είναι ένα μέρος που ονομάζεται Frisia ή Ανατολική Frisia ή Friesland που έχει μια πληθωρική καλλιέργεια τσαγιού.

Πρόκειται για μια παράκτια πόλη που κανείς δεν μπορεί ποτέ να έχει ακούσει, αλλά έχει μίλια και μίλια ακτογραμμής και αντιμετωπίζει τη Βόρεια Θάλασσα. Η περιοχή είναι γερμανική εθνική εθνικότητα.

Παρόλο που ίσως δεν έχετε ακούσει για αυτό το μέρος γνωρίζετε ότι η καλλιέργεια τσαγιού εδώ είναι πολύ δυνατή. Η Ανατολική Φρίσια θεωρείται η καλλιεργημένη καλλιέργεια τσαγιού σε ολόκληρο τον κόσμο. Γιατί; Επειδή όχι μόνο οι Φρίζοι γιορτάζουν και αγκαλιάζουν το τσάι τους πόσιμο? Η Frisia ή η East Frisia per captia έχει τη διάκριση ότι η κατανάλωση τσαγιού είναι η υψηλότερη σε ολόκληρο τον κόσμο!

Οι Φρειζάνοι και οι Ανατολικές Φρειζές έχουν δανειστεί από άλλες πολιτιστικές παραδόσεις από μέρη όπως η Ολλανδία και η Αγγλία. Στον 17ο αιώνα η Φρίσια άρχισε να εισάγει και να πίνει τσάι. Η γη της Ανατολικής Γερμανίας είναι αγροτική ύπαιθρος με πολλά πράσινα βοσκοτόπια και επίπεδη γη, αλλά είναι επίσης διακεκομμένες ελώδεις εκτάσεις και που περιέχουν δίχτυα, γεγονός που αποδεικνύεται ακατάλληλο για καλλιέργεια και καλλιέργεια.

Έτσι οι Ανατολικές Φρειγιές άρχισαν να βρίσκουν ακριβώς το σωστό μείγμα ειδών εισαγόμενου τσαγιού για να δημιουργήσουν ένα μείγμα τσαγιού που θα μπορούσε να γίνει ένα μίγμα τσαγιού το δικό τους. Οι Γερμανοί της Ανατολικής Φρισίας είναι γνωστοί για το τσάι τους για να γίνουν συνώνυμοι με τον εαυτό τους. Έτσι από τον 17ο αιώνα οι Φριάντες αποφάσισαν να εκτιμήσουν το έντονο τσάι. Τα μίγματα τσαγιού της Ανατολικής Φριζίας είναι μείγματα μαύρων τσαγιού. Για παράδειγμα, σκοτεινά φύλλα Assam και κομμάτια Darjeeling ή μίγματα java και Ceylons για να αναφέρουμε μόνο δύο. Οι Ανατολικές Φριάντες απολαμβάνουν τον σκούρο χαλκό με πλήρες σώμα, με μείγματα γεύσης βύνης και μπαχαρικών. Θέλουν το τσάι τους ισχυρό.

Οι φριάντες απολαμβάνουν κουβέντα. Αυτό ονομάζεται Klonschnack. Οι φριάντες απολαμβάνουν επίσης ένα απογευματινό τσάι αυτό είναι γνωστό ως Teetied ή Elfuhrrje. Οι φριάντες είναι υπερήφανοι για την τελετή τσαγιού τους, όπως και άλλες χώρες οι Γερμανοί της Ανατολικής Φρισίας έχουν αυστηρό πρωτόκολλο όταν πρόκειται για το τσάι τους. Οι Φριάντες είναι γνωστό ότι πίνουν τουλάχιστον τρία φλιτζάνια τσαγιού, διότι κάθε λιγότερο θεωρείται αγενής.

Το τσάι είναι συχνά φτιαγμένο σε κεραμικά γλάστρες χωρίς κεραμικό υλικό που ονομάζεται Treckpott. Αυτά τα δοχεία "θεραπεύονται" απλώς ξεπλένονται με ζεστό νερό και ποτέ με σαπούνι. Όπως και με τους Κινέζους και τους Ιάπωνες, οι Φρίσσιες πιστεύουν ότι το τσάι θα δοκιμάσει καλύτερα σε μια κατσαρόλα που έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και χρόνια.

Το τσάι είναι μεθυσμένο από μικρά φλιτζάνια που μοιάζουν με φλιτζάνια εσπρέσο. Και η διαδικασία παρασκευής τσαγιού είναι επίσης σημαντική! Ισχυρό μαύρο τσάι αναμειγνύεται μαζί, στη συνέχεια, κατά την παρασκευή τσαγιού 1 κουταλάκι του γλυκού. του τσαγιού πηγαίνει σε κάθε φλιτζάνι και στη συνέχεια 1 κουτ. πηγαίνει στο δοχείο γεμάτο με μισό πλήρες νερό. Δύο Treckpott είναι γεμάτα με νερό. Ένα δοχείο γεμίζει μόνο μισό γεμάτο. Το νερό έρχεται σε πλήρη ζέση. Το δοχείο που έχει μόνο μισό βράδυ για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε αυτό το δοχείο στο θερμότερο. Στη συνέχεια γεμίζεται με το δεύτερο δοχείο νερού. Τώρα, η κατσαρόλα με τσάι σε αυτό επιτρέπεται να βουτήξει για οκτώ έως δώδεκα λεπτά.

Για τα επόμενα βήματα ή κατά τη διάρκεια της βρασμού:

Στον πυθμένα του άδειου κυπέλλου προστίθεται η ζάχαρη ροκ με την ονομασία Kluntje. Στη συνέχεια, το γεμάτο δυνατά τσάι χύνεται στην κορυφή. Κάποιος μπορεί να ακούσει το τραγούδι και την ποπ της ζάχαρης βράχου. Στη συνέχεια θα προστεθούν αργά μικρά σταγονίδια κρέμας κατά μήκος του χείλους του κυπέλλου, έτσι ώστε να σχηματίζονται "νέφη" κρέμας πάνω από το κύπελλο. Μην ανακατεύετε!

Θεωρείται ένα ποτήρι τσαγιού σε στρώσεις. Θα σημειώσετε τις προτιμήσεις κάθε στρώματος καθώς πίνετε. Η κρέμα θεωρείται συχνά πολύ βαρύ για το τσάι, αλλά η γλυκιά κρέμα συμβάλλει στην αντιστάθμιση οποιασδήποτε ταννίνης ως αποτέλεσμα του διογκωτικού για δώδεκα λεπτά.

Ένα πιατάκι σερβίρεται επίσης με τσάι μαζί με ειδικά καμπυλωτά κουτάλια. Αυτά είναι ως επί το πλείστον για επίδειξη ή μικρά κέικ που συχνά σερβίρονται με τσάι της Φριζίας. Οι φριάντες δεν ανακατεύουν το τσάι τους! Το καμπύλο κουτάλι βρίσκεται στην ουσία στο κύπελλο όταν ο πότης γίνεται με τσάι που δείχνει ότι δεν θέλει πια.

Το πλήρες μίγμα του τσαγιού γίνεται με μικτές εισαγωγές μαύρου τσαγιού, το καθένα είναι μοναδικό στον μπλέντερ. Τα τοπικά μείγματα γίνονται σε εστιατόρια, μικρούς ιδιοκτήτες καταστημάτων και αρκετές μεγάλες εταιρείες ανάμιξης. Χρησιμοποιούν Assam, Darjeelings, Java και Ceylons. Οι φριάντες απολαμβάνουν το σκοτεινό χάλκινο βλέμμα και το τσάι βύνης και μπαχαρικών.
Για την ενήλικη κατανάλωση και τις διακοπές πολλές φορές μια ρουμ ρούμι μπορεί να προστεθεί στο ήδη πλούσιο τσάι.

Κάποιος μπορεί να βρει πολλές μεγάλες παγκόσμιες εταιρείες τσαγιού σε καταστήματα και σε απευθείας σύνδεση για να αγοράσει προ-αναμεμιγμένο Ανατολικής Γερμανίας Frisian μίγμα τσαγιού.

Γερμανικό Super Market Haul || Το γρήγορο (Οκτώβριος 2020)



Άρθρο Tags: Γερμανικά frisian τσάι, τσάι, γερμανικά, EastGerman, αναμειγνύονται, treckpott, glazedpot, ceylon, assam, blendedtea, διακόσμηση, βαρέλι, RockCoaster, Δρέσδη, σύννεφαOfCream, στρώματα, πολιτισμός, παράδοση, κέικ, northSea, afternoontea, Teetied, ElfuhrrprepreblendimportTea

Κόκκινο 2

Κόκκινο 2

τηλεόραση και ταινίες