τρόφιμα & κρασί

Γκουάδα και συνταγή σάντουιτς κοτόπουλου

Ιανουάριος 2022

Γκουάδα και συνταγή σάντουιτς κοτόπουλου


Σας αρέσει η δειγματοληψία νέων τροφίμων στο μαγαζί; Υπάρχουν φορές που θα βρείτε κάτι εντελώς απροσδόκητο. Αυτό μου συνέβη όταν έκανα δείγματα τυριών από την Κρητική Κηπουρική.

Το Heartland Creamery βρίσκεται στη μικρή, νοτιοανατολική πόλη του Μισσούρι του Νιούαρκ. Παρέχουν θέσεις εργασίας για λαούς που παραδοσιακά δυσκολεύονται να πάρουν και να κρατήσουν δουλειά. Αν ζείτε στο Midwest, είστε πραγματικά ευλογημένοι να έχετε πρόσβαση σε αυτό το τυρί. Πωλούνται στο Κάνσας, το Μιζούρι, την Αϊόβα, το Ιλλινόις και τη Νεμπράσκα, σε επιλεγμένα καταστήματα, τα τυριά αυτά γίνονται με παλιομοδίτικο τρόπο. Δεν υπάρχουν πρόσθετες ορμόνες. Οι κατσίκες και οι αγελάδες τους φυλάσσονται σε ένα γαλακτοκομείο στο δρόμο από την κρέμα γάλακτος. Η φρεσκάδα εξασφαλίζεται!

Το Chevre σε γαλλικό στιλ, ένα μαλακό τυρί που μπορεί να επαλειφθεί, έρχεται σε διάφορες γεύσεις. Όταν οι γυναίκες που έδωσαν δείγματα μου είπαν ότι ήταν τυρί επιδόρπιο, ήμουν σκεπτικός. Πολύ συχνά, όταν έχω κατσικίσιο τυρί, ξεπερνά το τολμηρά αρωματισμένο. Ωστόσο, αυτό το τυρί, ακόμη και το καθαρό chevre, ήταν λεπτό και απαλό. Είναι νόστιμο σαν ένα σάντουιτς με ανοιχτή όψη σε μικρούς γύρους ή κροτίδες. Υπάρχει ένα chevre αρωματισμένο με βότανα. Επίσης, δύο γλυκιά προσφορές, Pecan Cranberry και Honey Almund, θα κάνουν υπέροχα σάντουιτς τσαγιού.

Το Heartland Creamery έχει τυρί τσένταρ. Χρησιμοποιούν γάλα από κατσίκες και αγελάδες για να δημιουργήσουν αυτά τα τυριά. Οι κατσίκες είναι κυρίως κατσίκες Saanen. Το γάλα από τις αγελάδες Holstein και Jersey χρησιμοποιείται για να φτιάξει το τυρί τσένταρ. Δεν χρησιμοποιούν τις ορμόνες rbST ή rbGH. Αυτά τα τυριά τύπου cheddar έχουν έξι μήνες ζωής στο ράφι. Και οι δύο τύποι είναι πλήρως αρωματισμένοι και μια εξαιρετική επιλογή για την παρασκευή σάντουιτς.

Το τυρί Gouda έρχεται επίσης στις ποικιλίες γάλακτος αγελάδας και κατσικίσιας γάλακτος. Υπάρχουν αρκετά τυριά τυρί Gouda. Στη συνέχεια, υπάρχει το Brimstone, ίσως το καλύτερο τυρί που έχω δοκιμάσει ποτέ. Αρωματισμένο με πιπεριές jalapeno και habenero, έχει μια θερμότητα που σας γλιστράει και αφήνει ένα μακρόχρονη, ευχάριστη ταλαιπωρία.

Ένα καλό τυρί αξίζει ένα καταπληκτικό ψωμί για να το παρουσιάσει. Αυτή την εβδομάδα συστήνω το υπέροχο ψωμί ολικής αλέσεως LaBrea Bakery's (Van Nuys, Καλιφόρνια). Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου όλων των εποχών. Έχει ένα φλοιό εξωτερικό και το ψίχα είναι νόστιμο και μασώμενο. Φτιαγμένο από αλεύκαστο αλεύρι, σίτο, σίκαλη, κεχρί, λινάρι, τριτικάλε, καλαμπόκι, καστανό ρύζι, σόγια, λινάρι και ηλιόσπορους, το ψωμί αυτό είναι ένα σάντουιτς. Κόψτε το περίπου ένα τέταρτο της ίντσας πάχος, και προσθέστε τα αγαπημένα σας γεμίσματα. Αυτό είναι πραγματικά υπέροχο ψωμί για σάντουιτς.

Γκουάδα και σάντουιτς κοτόπουλου σε συνταγή αρτοποιίας ολικής αλέσεως

Συστατικά:

1/4 φλιτζάνι λεπτόκοκκο κομμάτι κρεμμυδιών Vidalia
1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως LaBrea Bakery τεμαχισμένες σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας. (Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγαπημένο σας παραδοσιακό ψωμί.)
Το Gouda της Heartland Creamery έχει τεμαχιστεί για να καλύψει το ψωμί (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας τυρί.)
Rotisserie κοτόπουλο κομμένο σε φέτες πάχους 1/8 ίντσας για να καλύψει το ψωμί
Βούτυρο φύλλα μαρουλιού πλένονται και στεγνώνουν
Λεπτά ντομάτα σε φέτες
Μαγιονέζα

Μέθοδος:

Σε ένα μικρό κύπελλο ή μπολ, συνδυάστε τα κομμάτια κρεμμυδιού με το βαλσαμικό ξύδι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά για να καλύψετε τα κομμάτια κρεμμυδιού και βάλτε το μπολ στην άκρη.

Σε μια πλάκα για φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε ένα κομμάτι ψωμιού. Καλύψτε το με τυρί. Φούρνο μικροκυμάτων έως ότου το τυρί μόλις αρχίσει να λιώνει. Εάν σας αρέσει το ζεστό κοτόπουλο, φούρνο μικροκυμάτων, πάρα πολύ. Προσέξτε να μη φτιάξετε το ψωμί και το κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το ψωμί γίνεται σκληρό και το κοτόπουλο γίνεται ξηρό.

Στο άλλο κομμάτι ψωμιού, απλώστε μαγιονέζα. Καλύψτε το με το μαρούλι. Προσθέστε την ντομάτα πάνω από το μαρούλι. Αποστραγγίστε το μείγμα ξιδιού από τα κρεμμύδια και τοποθετήστε τα κρεμμύδια στην κορυφή της ντομάτας. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στα κρεμμύδια. Καλύψτε με το ψωμί και το τυρί. Πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.

Αυτό το σάντουιτς ζεύγη καλά με:
Εύκολη συνταγή σπανάκι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Μπισκότα Σαλάτα Συνταγή
Σάλτσα σπανάκι μανιτάρια συνταγή σούπας

Και η Heartland Creamery και η LaBrea Bakery έχουν ιστοσελίδες. Για να σας βοηθήσουν να βρείτε τα προϊόντα τους, έχουν εντοπιστές καταστημάτων στις ιστοσελίδες. Εάν δεν ζείτε στο Midwest κοντά σε ένα κατάστημα με τυρί Heartland Creamery, μπορείτε να δοκιμάσετε να παραγγείλετε ένα καλάθι δώρων από το ηλεκτρονικό κατάστημα Heartland Creamery. Αγόρασα τόσο το τυρί όσο και το ψωμί στο τοπικό κατάστημα Costco.

Ας μάθουμε τι κάνετε με τα αγαπημένα σας τυριά και ψωμιά. Δημοσιεύστε τις περιπέτειες σάντουιτς στο Φόρουμ Σάντουιτς του ElementsOfStyle. Θα χαρούμε να σας ακούσουμε!

Πόροι:

heartlandcreamery.com
labreabakery.com

Όταν αναφέρω προϊόντα με εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε έχω πληρώσει για να αναφέρω τα προϊόντα με το όνομα.



Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις θέσεις εργασίας στο βορειοανατολικό Μισσούρι, το Heartland Creamery έχει αναπτυχθεί για να βοηθήσει τους άνεργους και εκείνους που αναρρώνουν από εθισμούς, πηγαίνετε στο //www.sharpeholdingsinc.com/dairy.html

Τορτίγια, 3 διαφορετικές συνταγές για Back to School | Alexandros Papandreou (Ιανουάριος 2022)



Άρθρο Tags: Σάντουιτς Gouda και Σάντουιτς κοτόπουλου, σάντουιτς, σούπα καρύδας, costco, LaBrea Αρτοποιείο, LaBrea Bakery Van Nuys, ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως LaBrea, κοτόπουλο κοτόπουλου, σάντουιτς κοτόπουλου, σάντουιτς κοτόπουλου και τυριού, Connie Mistler Davidson , Sharpe Holdings Inc.

Προκαταβολές

Προκαταβολές

χρήματα