τρόφιμα & κρασί

Καρυδιά με μέλι

Οκτώβριος 2020

Προετοιμασία

Καρυδιά με μέλι

Προετοιμασία: 4 ώρες
Μαγείρεμα:
45 λεπτά

Κάνει 1 κρέμα

Αυτή η συνταγή αποτελεί μέρος του Μενού Ευχαριστιών Ευχαριστιών "No Turkey"

Σε αυτό το μενού:

* Μπάλες Cheddar Τυρί μπάλα με κροτίδες
* Σφουγγάρι Puffs
* Ζαμπόν ζαμπόν με ανανά ανακούφισης
* Πράσινη σαλάτα με σάλτσα σπόρων πορτοκαλιού-παπαρούνας
* Φρυγμένες κόκκινες πατάτες με Rosemary
* Sautéed Collard Greens
* Καρότα με τριαντάφυλλο
* Διάσημο πίτα κολοκύθας
* Καραμέλα ψημένα μήλα
* Ρολόγια δείπνου παπαρούνας
Άλλες ιδέες μενού:
* Ένα κλασσικό δείπνο των ευχαριστιών για 8
* Κόμμα Αριστεράς της Τουρκίας

εικόνισμαεικόνισμα

Το Ultimate Party Drink Book

Ο παραδοσιακός κοκτέιλ θα απολαύσει την παγκόσμιας κλάσης Bloody Mary του Bruce, ενώ όσοι βρίσκονται στην κοπτική άκρη θα απολαύσουν μία από τις δώδεκα εξωτικές και νόστιμες παραλλαγές του αγαπημένου αυτού θρήνου. Το κλασικό μαρτίνι του έρχεται με όχι λιγότερες από δεκαπέντε spin-offs. Πήγατε ένα πλήθος; Κανένα πρόβλημα. Απλά τραβήξτε το μπολ γροθιά και γεμίστε το με Groovy Banana Wine Punch ή teetotaling Pink Plum Λεμονάδα. Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, σερβίρετε ένα μείγμα τροπικών Smoothie Papaya ή Orange Jewelious. Ή εκμηδενίστε τη δροσιά του χειμώνα με ζεστό καφέ, τσάι ή χυμό φρούτων.

εικόνισμαεικόνισμα

Στο σπίτι Διασκεδαστικό - Η τέχνη της φιλοξενίας ενός κόμματος με στυλ και Panache

Στο Home Entertaining είναι ένας περιεκτικός οδηγός για τη φιλοξενία των κομματιών με στυλ, νοσταλγία, εμπιστοσύνη και ευκολία. Ένα βιβλίο μαγειρικής μενού και προγραμματιστής πάρτι, προσφέρει σαράντα έξι πλήρη σχέδια πάρτι και περισσότερες από 250 συνταγές.


Αν θέλετε να "wow" τους καλεσμένους σας, αυτό είναι ένα επιδόρπιο που θα το κάνει. Από όλες τις συνταγές σε αυτό το μενού, αυτό είναι ίσως το πιο εμπλεκόμενο, αλλά αξίζει σίγουρα. Γλυκό, υπέροχο και καλύτερο από την πίτα πεκάν!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κρούστα
10 κουταλιές ανεμισμένο βούτυρο, λιωμένο
1-1 / 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Τριμμένο ξύσμα 1/2 λεμόνι
1 αυγό
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Πλήρωση
1 κούπα ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι μέλι
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
3 κουταλιές ανεμισμένο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2-3 / 4 φλιτζάνια καρυδιού ψιλοκομμένα

Στιλβώ
6 ουγκιές γλυκόπικρη ή ημιπολύτιμη σοκολάτα χοντροκομμένη
8 κουταλιές ανεμισμένο βούτυρο
1 κουταλιά μέλι
16 απλά μισά καρύδια


ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ
1. Κάνετε το φλοιό: Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού νερό, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το αυγό. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να ενυδατωθεί εντελώς. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι λεία. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 άνισα κομμάτια. Μετακινήστε το μικρότερο κομμάτι μεταξύ 2 τεμαχίων χαρτιού σε κερί σε διάμετρο περίπου 10 ίντσες και πάχους 1/8 ίντσας. Χωρίς να αφαιρέσετε το χαρτί κεριών, σύρετε τον κύκλο σε ένα φύλλο μπισκότων και ψύξτε. Πιέστε την υπόλοιπη ζύμη ομοιόμορφα κατά μήκος του κατώτατου ορίου και επάνω στις πλευρές ενός παταριού με ράβδους 9-1 / 2-ιντσών με αφαιρούμενο κατώτατο σημείο, πιέζοντάς το για να εκτείνονται 1/2 ίντσα πάνω από το χείλος της κατσαρόλας. Ψύξτε μέχρι να χρειαστείτε.
2. Κάντε τη γέμιση: Συνδυάστε τη ζάχαρη, το μέλι, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλάτι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα 2 τεμαχίων. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι έως ότου το μίγμα υγροποιηθεί και αρχίσει να σιγοβράζει γύρω από τις άκρες. Πλύνετε τη ζάχαρη και το σιρόπι από τις πλευρές της κατσαρόλας με μια βούρτσα ή μια χαρτοπετσέτα. Καλύψτε και συνεχίστε να μαγειρεύετε περίπου 3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τους κρυστάλλους ζάχαρης από το κουτάλι πριν χρησιμοποιήσετε το πάλι αργότερα. Ανακαλύψτε την κατσαρόλα και πλύνετε ξανά τις πλευρές. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, χωρίς ανάδευση, μέχρι το μείγμα να φτάσει στο 305F σε ένα θερμόμετρο καραμελών.
3. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, θερμαίνετε την κρέμα μέχρι να σιγοβράσει. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε την στην άκρη.
4. Όταν το μείγμα ζάχαρης φτάσει στα 350F, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε αμέσως τα κομμάτια του βουτύρου. Σταδιακά ανακατεύουμε σε ζεστή κρέμα. Επιστρέψτε το μείγμα καραμελών για να ζεσταθεί και αφήστε το να βράσει. Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το θερμόμετρο καραμελών να φτάσει στα 246F. Όταν γίνει, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε βανίλια και καρύδια.
5. Τοποθετήστε ένα ράφι στο κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο σε 425F.
6. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το ψυγείο. Ρίξτε τη ζεστή γέμιση και απλώστε την ομοιόμορφα. Περιμένετε 1 ή 2 λεπτά για να μαλακώσετε τη ζύμη, ώστε να μπορείτε να την διπλώσετε, χωρίς να σπάσετε τη γέμιση γύρω από την άκρη του τάρτας. Βυθίστε την διπλωμένη ζύμη με νερό.
7. Αφαιρέστε τον κύκλο ζύμης από το ψυγείο και ξεκολλήστε το επάνω φύλλο χαρτιού. Κόψτε δύο αμβλύσεις 5 ιντσών στο κέντρο της ζύμης για να σχηματιστεί ένα Χ. Σηκώστε τις άκρες του χαρτιού και αναποδογυρίστε τη ζύμη πάνω από το ξινό. Πατήστε καλά για να σφραγίσετε τη ζύμη στις άκρες και κόψτε την περίσσεια προς το χείλος της κατσαρόλας. Αφαιρέστε το χαρτί και τα διακοσμητικά.
8. Ρυθμίστε το τηγάνι σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά. Εάν η ζύμη αρχίσει να καφέ, βάλτε ένα φύλλο αλουμινίου στην κορυφή. Ψήστε 10 έως 15 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι η κρούστα του πυθμένα είναι μαγειρεμένη και η κορυφή είναι βαθύ χρυσοκαστανά.
9. Ψήνετε το τάρτα στο τηγάνι σε ένα ράφι. Εάν η πλήρωση έχει διαρρεύσει στις άκρες, αφαιρέστε το χείλος της κατσαρόλας ενώ το τάρτα είναι ακόμα ζεστό, για να αποφύγετε την κόλληση. Ψύξη τουλάχιστον 4 ώρες ή μια νύχτα.
10. Αναποδογυρίστε το δροσμένο τάρτα σε μια πλάκα και αφαιρέστε το χείλος και το κάτω μέρος της λεκάνης. Αφήστε το ξινό με ανάποδα. Σύρετε το πάτο της λεκάνης κάτω από το ξινό για στήριξη.
11.Κάντε το λούστρο: Στην κορυφή ενός διπλού λέβητα ή σε ένα θερμομονωτικό μπολ που σε μια κατσαρόλα μόλις σιγοβράσει το νερό, λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο και το μέλι, ανακατεύοντας συχνά μέχρι ομαλά. Ψεκάστε το λούστρο στα 90F. Ρίξτε το λούστρο πάνω από το ξινό και απλώστε το με μια μεταλλική σπάτουλα. Αφήστε το βερνίκι να σκληρύνει σε θερμοκρασία δωματίου. Διακοσμήστε με μισά καρύδια. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου.

✅ Καρύδια Με Μέλι: Απίστευτη Φυσική Θεραπεία – 6 Λόγοι Που Είναι Απαραίτητα Για Την Υγεία Σας! (Οκτώβριος 2020)



Άρθρο Tags: Μέλι Καρυδιά Tart, Κόμμα Σχεδιασμός, επιδόρπια, κομψά επιδόρπια, συνταγές, φαγητό, διασκεδαστικό, πάρτι, μενού, Χριστούγεννα, ευχαριστιών, φαγητό, διακοπές

Αλ Πέρεζ

Αλ Πέρεζ

Αθλητισμός