Υγεία και άσκηση

Kefir παγωμένο καφέ

Οκτώβριος 2022

Kefir παγωμένο καφέ


Πώς γιορτάζετε το τέλος του καλοκαιριού και την Ημέρα της Εργασίας εάν κάθε φορά που τρώτε αμυλούχα τρόφιμα, βιώνετε δυσφορία στο στομάχι; Πολλά άτομα έχουν δυσανεξία στο άμυλο, την αδυναμία του σώματος να επεξεργάζεται πλήρως τους υδατάνθρακες (σάκχαρα και άμυλα). Ωστόσο, φαίνεται να είμαστε προγραμματισμένοι να θέλουμε κάτι ζαχαρούχο / αμυλούχο, ειδικά για διακοπές.

Το πρόβλημα είναι ότι εκείνοι με δυσανεξία στο άμυλο στερούνται τα απαραίτητα ένζυμα για να διασπάσουν τα άμυλα που στη συνέχεια αφήνονται στο πεπτικό σύστημα για να προκαλέσουν συμπτώματα δυσανεξίας σε τρόφιμα. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από την έκταση της έλλειψης ενζύμων και κυμαίνεται από ένα αίσθημα ήπιας φούσκας έως σοβαρής διάρροιας.

Τα μη ζυγισμένα σάκχαρα παραμένουν στο έντερο, τα οποία στη συνέχεια ζυμώνονται από τα βακτήρια που υπάρχουν συνήθως στο παχύ έντερο. Αυτά τα βακτήρια παράγουν αέρια, κράμπες, φούσκωμα, μια «γαργαλιστική» αίσθηση στην κοιλιά και το μετεωρισμό. Η δυσφορία αρχίζει κανονικά περίπου 30 λεπτά έως δύο ώρες μετά το φαγητό ή την κατανάλωση τροφών που περιέχουν την προσβλητική ζάχαρη, όπως η λακτόζη στην περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη.

Δεν υπάρχει θεραπεία για δυσανεξία σε υδατάνθρακες. Για να περιορίσετε τους πόθους σας για κάτι αμυλούχο / ζαχαρούχο, δοκιμάστε το αγαπημένο μου ποτό, καφέ παγωμένο καφέ, το τέλειο ποτό για να φρυγανιά το τέλος του καλοκαιριού. Είτε απλό είτε mocha κάνει το τέχνασμα για να συγκρατήσει τη λαχτάρα λαχτάρα μου.

Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο να κάνετε και χωρίς λακτόζη, αν επιλέξετε το κεφίρ χωρίς λακτόζη ή το εναλλακτικό γαλακτοκομικό ποτό της επιλογής σας.

Εδώ είναι η βασική συνταγή:


• Χρησιμοποιήστε επιπλέον ζυμωμένο καφέ για να κάνετε παγωμένους κύβους καφέ. Απλά παγώστε τον καφέ σε ένα δίσκο πάγου.

• Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε τον παγωμένο καφέ σας, ρίξτε περίπου 1 φλιτζάνι απλής κεφίρ πάνω από τους κύβους καφέ, που έχετε προσθέσει σε ένα ποτήρι. Γλύκισμα με επιθυμητό γλυκαντικό.

• Για παγωμένο καφέ με μοσχάρι, θα χρειαστείτε ένα πρόσθετο από 1 κακάο σε σκόνη.

• Εδώ είναι ένα τέχνασμα για να διαλύσει το κακάο. Ρίξτε περίπου 1/8 φλιτζάνι θερμαινόμενο νερό στο ποτήρι σας πριν προσθέσετε άλλα συστατικά. Ανακατέψτε την σκόνη κακάου. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κύβους καφέ και το κεφίρ.

• Τώρα, καθίστε και απολαύστε!

Ροφήματα για το καλοκαίρι (Οκτώβριος 2022)



Άρθρο Tags: Παγωμένο καφέ με κεφίρ, αλλεργίες και κρύα, δυσανεξία στο άμυλο, τέλος καλοκαιρινής συνταγής χωρίς άμυλο, δυσανεξία σε τρόφιμα, τροφικές αλλεργίες