τρόφιμα & κρασί

Χαλαρές ιδέες σάντουιτς με κρέας και συνταγή

Ιανουάριος 2021

Χαλαρές ιδέες σάντουιτς με κρέας και συνταγή


Τα σάντουιτς με χαλαρά κρέατα, επίσης γνωστά ως σάντουιτς ταβερνών, είναι ένα αλμυρό σπαράγγι του Midwest. Ήταν δημοφιλές στα εστιατόρια της Αϊόβα σχεδόν πριν από 100 χρόνια. Το χαλαρό σάντουιτς κρέατος ήρθε στη συνείδηση ​​της τηλεόρασης που παρακολουθούσε το κοινό το 1992. Αυτή ήταν η χρονιά που η Roseanne Conner άνοιξε το Lanford Lunch Box με την αδερφή της Jackie Roseanne, μια κωμική σειρά που έβλεπε την "μέση" οικογένεια του μπλε κολάρου. Ξαφνικά, λαοί σε όλο τον κόσμο εκτέθηκαν σε αυτά τα υπέροχα σάντουιτς με ατμό κρέατος. Ακριβώς τι είναι ένα χαλαρό σάντουιτς με βάση το κρέας;

Παραδοσιακά, τα χαλαρά σάντουιτς με κρέας παρασκευάζονται με υψηλής ποιότητας χάμπουργκερ και καρυκεύματα. Συνήθως οι συνταγές ζητούν αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδια, μουστάρδα, ξύδι, Worcestershire, ζάχαρη, λίπος και υγρό. Δεν είναι ένα σαθρό σάντουιτς Joe, οπότε δεν χρειάζεται σάλτσα ντομάτας.

Δεν αισθάνομαι δεσμευμένος από την παράδοση, έτσι τα χαλαρά σάντουιτς μου δεν περιλαμβάνουν πάντα το παραδοσιακό κρέας ή καρυκεύματα. Ακολουθούν μερικές ιδέες και μια νόστιμη μη παραδοσιακή συνταγή.

Γάλα κρέατα-χάμπουργκερ, γαλοπούλα, αλεσμένο κοτόπουλο, μπιφτέκι εδάφους, χοιρινό κρέας και χονδροειδές λουκάνικο.

Εποχιακά-αλατισμένο αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, ελληνικό καρύκευμα, Beau Monde, μαϊντανός, κρεμμύδια, ζάχαρη, καφετιά ζάχαρη, ξίδι μηλίτη, βαλσαμικό ξύδι, μουστάρδα, γάτα (αλλά όχι αρκετή κόκκινη σάλτσα). Τα λίπη μπορούν να περιλαμβάνουν το λαρδί, το βούτυρο, το λίπος, το κρασί ή το ελαιόλαδο.

Υγρά-νερό, ζωμό βοείου κρέατος, ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών.

Ψωμιά-τα χοιρομέρια χάμπουργκερ, τα ρολά της Χαβάης, τα ρολά δείπνου και τις τορτίλες αλεύρου. Θέλετε ένα είδος ψωμιού που είναι εύκολο να δαγκώσει, αλλά αυτό δεν μαραίνεται κάτω από το βάρος του ατμισμένου κρέατος.

Τουρκία Burger Loose Κέικ περιτύλιγμα συνταγή σάντουιτς

Συστατικά:

1 μπιφτέκι γαλοπούλας
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού Ελληνική καρυκεύματα (μου αρέσει το Cavender's).
½ κουταλάκι του γλυκού Beau Monde καρύκευμα (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ωριμασμένο αλάτι.)
1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
½ - 1 κουταλάκι του γλυκού Worcestershire
1 κουταλάκι του γλυκού κίτρινη μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας (αυτό δεν αρκεί για να προκαλέσει μια κόκκινη σάλτσα.)
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
1 κουταλιά λάδι canola
½ φλιτζάνι νερό
Αλεύρι tortillas
Τυρί τριμμένο

Μέθοδος:

Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τα ελληνικά καρυκεύματα, το καρύκευμα Beau Monde, τη σκόνη σκόρδου, το Worcestershire, τη μουστάρδα, την γάτα και το πιπέρι. Προσθέστε τη γαλοπούλα και επεξεργαστείτε το μείγμα καρυκεύματος με το χέρι. Πλύνε τα χέρια σου με σαπούνι και νερό.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το έλαιο κανόλα, κατόπιν το κρέας και τα καρυκεύματα. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να χάσει όλα τα ροζ χρώματα και έχει αρχίσει να καφέ. Σπάστε τα μεγάλα κομμάτια. Τα κομμάτια πρέπει να είναι πολύ μικρά. Ρίξτε το νερό πάνω από το κρέας, καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κάλυμμα και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό, στη συνέχεια σβήστε τη θερμότητα.

Προετοιμάστε τις τορτίλες του αλευριού ψεκάζοντας πάνω τους ένα λίγο τριμμένο τυρί. Περίπου μια κουταλιά της σούπας ανά tortilla λειτουργεί καλά. Στη συνέχεια, τα βάζω σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να αρχίσει να λιώσει το τυρί. Βάλτε περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι κρέας κάτω από τη μέση της τορτίγιας.

Προσθέστε καρυκεύματα. Μου αρέσει μια κουταλιά κίτρινης μουστάρδας, τουρσί άνηθο, κρεμμύδι σε τεμαχισμένο κομμάτι, τεμαχισμένο μαρούλι και φρέσκια ντομάτα. Ο σύζυγός μου είναι λίγο καθαρός. Αγαπά ένα μεγάλο κούτσουρο της γάτας, και λεπτά φέτες κρεμμυδάκια, με ντομάτες. Επιλέγετε τα αγαπημένα σας!

Αν δεν προτιμάτε ένα περιτύλιγμα, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε ένα κουλούρι. Σιγουρευτείτε ότι σερβίρετε τα σάντουιτς σας με άφθονα χαρτοπετσέτες. Είναι λίγο βρώμικο για να φάει, αλλά oh, soooo gooood! Δοκιμάστε κάποια την επόμενη φορά που χρειάζεστε ένα γεύμα σε μια βιασύνη!


Όταν αναφέρω τα καταστήματα ή τα προϊόντα με βάση το εμπορικό σήμα, αυτά είναι αυτά που χρησιμοποιώ. Δεν έχω λάβει δωρεάν προϊόντα από τους κατασκευαστές, ούτε μου δόθηκε το όνομα για τα προϊόντα ή τα καταστήματα.

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: Σας προσκαλώ να εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μας. Αυτό σας δίνει όλες τις ενημερώσεις για τον ιστότοπο Sandwiches. Μερικές φορές, αυτό το ενημερωτικό δελτίο έχει πληροφορίες και παραλλαγές σε σάντουιτς που δεν περιλαμβάνονται στα άρθρα. Συμπληρώστε το κενό κάτω από το άρθρο με τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας - που δεν μεταβιβάζεται ποτέ πέρα ​​από αυτόν τον ιστότοπο. Ποτέ δεν πωλούμε ή ανταλλάσσουμε τα προσωπικά σας στοιχεία.

Σχετικοί σύνδεσμοι: Οι σχετικοί σύνδεσμοι παρακάτω αυτού του άρθρου ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν.

Υπάρχουν φορές που συστήνω ένα στοιχείο που σχετίζεται με το άρθρο μου και προσθέστε έναν σύνδεσμο του Amazon, ώστε να μπορείτε να το ελέγξετε. Είμαι Συνεργάτης του Αμαζονίου, και όταν αγοράζετε ένα στοιχείο μετά από κλικ στο σύνδεσμό μου, κάνω μια προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω αυτού του συνδέσμου.


Τορτίγια, 3 διαφορετικές συνταγές για Back to School | Alexandros Papandreou (Ιανουάριος 2021)



Άρθρο Tags: Χαλαρά σάντουιτς με σάντουιτς κρέατος, σάντουιτς, σάντουιτς με χαρούμενα κρέατα, σάντουιτς με τα ψάρια, χαλαρό σάντουιτς με χάμπουργκερ, σάντουιτς με αλεσμένο κρέας, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδια, μουστάρδα, ξύδι, Worcestershire, ζάχαρη, , Ιδέες σάντουιτς για χαλαρά κρέατα και συνταγή, connie mistler davidson, μη παραδοσιακές ιδέες σάντουιτς με χαλαρό κρέας