σπίτι και κήπος

Περισσότερα ιστορία αχλαδιών

Ιανουάριος 2021

Περισσότερα ιστορία αχλαδιών


Η ιστορία του ευρωπαϊκού αχλαδιού είναι μια συναρπαστική ιστορία. Ο Θεόφραστος έγραψε για την παραγωγικότητα των παλιών αχλαδιών και περιέγραψε τρία διαφορετικά είδη. Γράφει για την καλλιέργειά τους στην Ελλάδα το 300 π.Χ. Σημείωσε ότι το άγριο αχλάδι έδωσε περισσότερα φρούτα αλλά δεν κατάφεραν να ωριμάσουν. Ο Κάτω ο Γέροντας περιέγραψε έξι ποικιλίες στο 150 π.Χ. στο De Agricultura. Ο Virgil έγραψε για τα αχλάδια που του έστειλε ο Cato.

Στο 15ο βιβλίο του, ο Πλίνιος ο Γέροντας περιέγραψε 41 είδη αχλαδιών, πολλά από τα οποία ονομάστηκαν για τον τόπο καταγωγής τους. Έγραψε για τον Costumine, τον Falernian και τον Tibernian. Έγραψε για αυτούς στην ιστορία Naturalis Πλίνι σημείωσε επίσης ότι τα περισσότερα αχλάδια χρησιμοποιήθηκαν για το ψήσιμο ή το μαγείρεμα. Πλούσια χωρισμένα αχλάδια σε δύο ομάδες - τα αχλάδια χειμώνα και τα άλλα. Οι Ρωμαίοι έτρωγαν αποξηραμένα αχλάδια και έκαναν κρασί από αυτά. Τα αχλάδια έφθασαν στη Βρετανία με τους Ρωμαίους γύρω στους 55 π.Χ.

Στην Τοσκάνη ο Μεγάλος Δούκας Cosmo III στην Τοσκάνη κατά τη μεσαιωνική εποχή είχε πιθανώς 200 έως 232 είδη αχλαδιών. Το 1640 η Βρετανία μεγάλωσε τουλάχιστον 64 είδη. Μέχρι το 1842 αυτό ήταν μέχρι 700, καθώς πολλά είδη μεγάλωναν στους κήπους της Λονδίνου Horticultural Society.

Αυτός ήταν ο αγαπημένος καρπός του Louis XIV. Η κουζίνα και ο κήπος με φρούτα στις Βερσαλλίες είχαν έναν οπωρώνα με 500 αχλάδια και πάνω από 300 ποικιλίες αχλαδιών. Αυτός ο κήπος επιβλέπει ο Jean-Baptiste de la Quintinie, ένας πρώην δικηγόρος ο οποίος εγκατέλειψε το νόμο αφού ανακάλυψε την αγάπη του για την κηπουρική. Έγινε συγγραφέας της "Οδηγίας για τους Γαρνιτούρες και τους Ποταμούς".

Τα αποξηραμένα αχλάδια αναφέρθηκαν από τον Σαίξπηρ στο The Merry Wives του Windsor. Αυτά εμφανίστηκαν στο βοτανικό Culpepper. Αναφέρεται επίσης στο "I Prithee Send Me Back" από τον Sir John Suckling (1609-1642). Έγραψε για το αχλάδι της Αικατερίνης. Ο Sir Geoffrey Chaucer ανέφερε τα αχλάδια στο "The Merchant's Tale". Υπάρχει μια συναρπαστική λαϊκή ιστορία από την Ελβετία σχετικά με ένα τόσο μεγάλο αχλάδι που έπρεπε να μετακινηθεί από τρεις άνδρες στο κελάρι.

Τα αχλάδια ήταν πολύ δημοφιλή στην Ευρώπη κατά τη δεκαετία του 1700. Πολλές υπέροχες βουτυρώδεις ποικιλίες αναπτύχθηκαν, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του 1700 και του 1800. Μεγάλο μέρος της αναπαραγωγής πραγματοποιήθηκε στη Γαλλία και στο Βέλγιο με δύο άντρες κυρίως να λάβουν πίστωση για αυτό το εξαιρετικό έργο.

Ο Nicolas Hardenport (1705-1744), ένας Βέλγος μοναχός, στο Mons του Βελγίου δημιούργησε τα πρώτα αχλάδια τύπου βουτύρου. Ο Jean Baptiste van Mons (1765-1842) στο Leuven, Βέλγιο ήταν ιατρός. Έχει εκτρέψει τουλάχιστον 40 από τους τύπους «beurre» σε μια περίοδο σαράντα ετών που ξεκίνησε γύρω στο 1800. Σε ένα σημείο είχε 80.000 σπορόφυτα στον κήπο του.




Η ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΓΙΓΑΝΤΙΟΥ ΑΧΛΑΔΙΟΥ (THE GIANT PEAR) - TRAILER (ΜΕΤΑΓΛ.) (Ιανουάριος 2021)



Άρθρο Tags: Περισσότερα Ιστορία αχλαδιού, Εξωραϊσμός, ιστορία του ευρωπαϊκού αχλαδιού, Ευρωπαϊκό αχλάδι, αχλάδι, αχλάδια στη Βρετανία, Grand Duke Cosmo ΙΙΙ, κουζίνα και φρούτα στον κήπο των Βερσαλλιών, Jean-Baptiste de la Quintinie, αχλάδια, χειμώνα αχλάδια, αχλάδια δημοφιλή στην Ευρώπη, Nicolas Hardenport, Jean Baptiste van Mons, αχλάδια τύπου βουτύρου, beurre pe