τρόφιμα & κρασί

Μαρόκο τσάι μέντα

Σεπτέμβριος 2020

Μαρόκο τσάι μέντα


Μαρόκο τσάι μέντα

Το Μαρόκο είναι μια διαφορετική και ενδιαφέρουσα χώρα. Το έδαφός του έχει ορεινές περιοχές και ξηρές και άγονες περιοχές ερήμου που φαίνεται να τείνουν στο άπειρο. Το Μαρόκο βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Αφρικής. Ωστόσο, είναι απλά δεκαπέντε μίλια μακριά από την Ευρώπη μέσω των στενών του Γιβραλτάρ.

Η κουλτούρα και η φιλοξενία έχουν γίνει συνώνυμες με αυτή τη χώρα. Στην πραγματικότητα, η Αμερική υπέγραψε τη Μαροκινή-Αμερικανική Συνθήκη. Υπογραφόμενος από τον Thomas Jefferson και τον John Adams, η συνθήκη αυτή, γνωστή και ως "Η Συνθήκη Φιλίας", συνεχίζεται από το 1783.

Η παρασκευή τσαγιού είναι τελετουργικό και έχει γίνει μια σχεδόν ιερή τελετή καθώς και το εθνικό ποτό της χώρας. Το τσάι μέντας έχει συνδεθεί με το Μαρόκο. Είναι ενδιαφέρον ότι το τσάι δεν ήταν αυτόχθονα σε αυτή τη χώρα. Ήρθε μετά από τον πόλεμο της Κριμαίας. Οι Βρετανοί έμποροι αναζητούσαν νέες αγορές για να πουλήσουν το τσάι τους. Οι Μαροκινοί πήραν πολύ σε αυτό το νέο ποτό. Είχαν έναν τέτοιο ενθουσιασμό γι 'αυτό που το προσάρμοσαν και το έκαναν δικό τους. Οι Μαροκινοί απολάμβαναν τις ιατρικές ιδιότητες του νομισματοκοπείου και μεγάλωσαν σε αφθονία στη χώρα, οπότε ήταν μόνο κατάλληλο να προσθέσουν φρέσκα κλαδιά δυόσμου σε αυτό το νέο ποτό τσαγιού για να δημιουργήσουν τσάι μέντας.

Όπως και με πολλές άλλες χώρες, η φιλοξενία σημαίνει πολλά για αυτή την κουλτούρα και η συμμετοχή στο παρελθόν-χρόνου κατανάλωσης τσαγιού μαζί είναι υποχρεωτική. Συνήθως πίνει όλη την ημέρα, αλλά κυρίως μετά το γεύμα. Μπορεί να μοιραστεί με την οικογένεια και τους στενούς φίλους, έπινε σε απλές καφετέριες από την πλευρά του δρόμου και δεν γίνεται καμία επιχειρηματική συμφωνία ούτε καν συζητείται χωρίς γυαλιά τσαγιού μέντας. Ακόμη και ο μέσος καθημερινός εργάτης θα σταματήσει στη δουλειά για ένα διάλειμμα και να πιει μέντα τσάι. Το ζεστό μέντα τσάι, το ψωμί και οι ελιές είναι στάνταρ ναύλο μενού. Και η παράδοση υπαγορεύει ότι όλα τα σπιτικά ποτά πίνουν τρία φλιτζάνια τσάι κάθε μέρα.

Αν και οι συνταγές θα διαφέρουν ελαφρώς από την εγκατάσταση και την οικογένεια, εδώ είναι μια απλή συνταγή για την παρασκευή τσαγιού μέντας. Θυμηθείτε ότι αυτή η συνταγή γίνεται πάνω από ζεστά κάρβουνα.
Χρησιμοποιώντας το πράσινο τσάι ως βάση,
# 1 χρησιμοποιεί 2-3 tsps. πράσινο τσάι και βάζετε σε ένα δοχείο.

# 2 ρίξτε το βραστό νερό πάνω από το τσάι και στραγγίστε έξω το νερό.
# 3 βάλτε σε περισσότερο βραστό νερό και βάλτε τσαγιέρα σε κάρβουνα για τουλάχιστον ένα λεπτό.
# 4 πλύση φύλλα μέντας και πράγματα στην κατσαρόλα.
Καταχωρίστε το δοχείο πίσω στα κάρβουνα για μερικά δευτερόλεπτα
# 6 προσθέστε διάφορα κομμάτια ζάχαρης στο δοχείο (3 κουταλιές της σούπας)
# 7Επιλέξτε ένα μικρό ποτήρι τσάι και βάλτε απευθείας πίσω στο δοχείο, επαναλάβετε αυτό το βήμα αρκετές φορές (αυτό θα βοηθήσει στη διάλυση της ζάχαρης)

Τώρα είναι έτοιμο να απολαύσει. Οι μαροκινοί παίρνουν τόση υπερηφάνεια για το τσάι τους. συχνά θα ανταγωνίζονται ακόμη και τους πλησιέστερους φίλους τους. Το τσάι σερβίρεται έπειτα σε γυάλινα ποτήρια που μοιάζουν με αμερικανικά γυαλιά.

Ένα ζευγάρι απλά γεγονότα για το νομισματοκοπείο:
Είναι ένα βότανο που δεν περιέχει καφεΐνη.
Λέγεται ότι ενθαρρύνει τη ροή της χολής από το στομάχι για να βοηθήσει στην εξάλειψη του πόνου του αερίου.
Εξουδετερώνει το Πεπτικό Σύστημα
Βοηθά στην ανακούφιση από τη ναυτία.
Βοηθά στην ανανέωση της αναπνοής.

Έτσι, αν φτάσετε ποτέ στο Μαρόκο, μπορείτε να αντιγράψετε το ποτό τσαγιού μέντας στην άνεση του σπιτιού σας.

Πώς να φτιάξετε το παραδοσιακό τσάι μέντας του Μαρόκου (Σεπτέμβριος 2020)



Άρθρο Tags: Μαργαριτάρι τσάι μέντα, τσάι, βρετανικό μαρόκο τσάι μέντα κροτίδα τσάι βοτάνων

Ο οδηγός του εφευρέτη του παιχνιδιού

Ο οδηγός του εφευρέτη του παιχνιδιού

χόμπι και χειροτεχνίες

Ημερολόγιο αντίστροφη μέτρηση

Ημερολόγιο αντίστροφη μέτρηση

χόμπι και χειροτεχνίες