τρόφιμα & κρασί

Πορτοκάλι κέικ συνταγή κέικ

Μαρτιου 2021

Πορτοκάλι κέικ συνταγή κέικ


Δεν θεωρώ πραγματικά τον εαυτό μου έναν αρτοποιό αλλά αυτό το κέικ αξίζει πραγματικά την προσπάθεια. Το κέικ είναι αρχικά μια ισπανική συνταγή, την οποία έλαβα την ελευθερία να τροποποιήσω ή μάλλον να "ινδιάνωση". Ελπίζω ότι θα απολαύσετε την έκδοσή μου όσο και η οικογένεια και οι φίλοι μου.

Το σαφράν αναμειγνύεται μαζί με το πορτοκάλι είναι ένας απίστευτος και νόστιμος συνδυασμός. Σε ένα επιδόρπιο, είναι απολύτως παραδεισένιο! Τα μπαχαρικά προσθέτουν ένα επιπλέον αλλά λεπτό στρώμα βάθους και γεύσης. Είναι παρακμιακή, αλλά όχι υπερβολικά γλυκιά. Είναι ιδανικό για διασκέδαση και μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο ή μπορείτε να το σερβίρετε με απογευματινό τσάι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, οι επισκέπτες σας θα εντυπωσιαστούν!


ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΑΦΡΟΝ ΚΑΚΚ

Συστατικά:

1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι (τριμμένο ή μπούκλες, όχι μεγάλες λωρίδες)
τεράστιο τσίμπημα από κλωστές από σαφράν εμποτισμένο σε 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα (το κρόκο είναι ακριβό, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ή λιγότερα)
½ κουταλάκι του εκχυλίσματος βανίλιας (ή εκχύλισμα πορτοκαλιού)
1 κουταλιά της σούπας νερό πορτοκαλιού
¼ κουταλιά της σούπας κανέλα
¼ κουταλάκι του γλυκού εδάφους
½ κουταλιά της σούπας φρέσκια σκόνη από κάρδαμο
πρέζα φρεσκοτριμμένου μοσχοκάρυδου
½ φλιτζανιού αλατιού βουτύρου
1½ φλιτζάνι ζάχαρη (χρησιμοποίησα τη ζάχαρη του ζαχαροπλάστη)
3 αυγά
1½ φλιτζάνι αλεύρι κέικ, κοσκινισμένο
½ φλιτζάνι λεπτά αμύγδαλα (ή άλευρο αμυγδάλου ή αμυγδάλου)
2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος, κοσκινισμένα
1 κουταλάκι αλάτι

ένα ελαφρώς βουτυρωμένο και αλευρωμένο ψηστιέρα 10 "

ζάχαρη του ζαχαροπλάστη, φρέσκα φύλλα μέντας, φέτες πορτοκαλιού, φλούδα πορτοκαλιού, κρέμα γάλακτος .... πιθανές γαρνιτούρες

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, συνδυάστε τον χυμό πορτοκαλιού με την πορτοκαλιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σαφράν (μαζί με το εμποτισμένο γάλα), το εκχύλισμα βανίλιας, το νερό από πορτοκαλί άνθη και τα μπαχαρικά (αλεσμένη κανέλα, λεμόνι, αλεσμένη σκόνη από κάρδαμο και φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο). Φέρτε σε μια απαλή βράση και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να χυθεί ο χυμός πορτοκαλιού (περίπου 5 λεπτά περίπου). Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήστε την στην άκρη και αφήστε να κρυώσει μέχρι να χρειαστεί.

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ βάσης κουζίνας σε μεσαία ταχύτητα, κρέμετε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να έχετε ένα ελαφρύ & χνουδωτό μίγμα (αυτό θα διαρκέσει περίπου 2-3 ​​λεπτά). Τώρα, προσθέστε τα αυγά (ένα κάθε φορά) μέχρι να ενσωματωθούν. Επίσης, προσθέστε το μίγμα ψυχρού χυμού πορτοκαλιού. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε στα ξηρά συστατικά (αλεύρι κέικ, αλεσμένα αμύγδαλα, σκόνη ψησίματος & αλάτι) - λίγο κάθε φορά μέχρι να συνδυαστούν καλά.

Τώρα ρίχνουμε προσεκτικά το κτύπημα στο ταψί της Springform, εξομαλύνουμε την κορυφή και αγγίζουμε ελαφρά το τηγάνι στον πάγκο. Ψήστε το μεσαίο σχάρα φούρνου για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσετε μια καθαρή οδοντογλυφίδα από το κέντρο του κέικ. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Γαρνίρετε με ένα ελαφρύ ξεσκόνισμα ζάχαρης του ζαχαροπλάστη και μερικά φρέσκα φύλλα δυόσμου ή φέτες πορτοκαλιού, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού ή / και σαντιγύ, αν επιθυμείτε. Απολαμβάνω!

Πορτοκαλί κέικ σαφράν

Πορτοκαλένιο ΚΕΙΚ με ΟΛΟΚΛΗΡΟ πορτοκάλι - Συνταγή (Μαρτιου 2021)



Άρθρο Tags: Πορτοκάλι κέικ συνταγή κέικ, ινδική τροφίμων, κέικ πορτοκαλιού κρόκος, ινδική κέικ, πορτοκάλι, κρόκος, κέικ, επιδόρπιο, γλυκά, γλυκά, επιδόρπια, kesar, μπαχαρικά, mosambi, μπαχαρικό, αμύγδαλο. αμύγδαλα, badam

Η διαχωριστική άκρη του εγκλήματος

Η διαχωριστική άκρη του εγκλήματος

τηλεόραση και ταινίες

Δημοφιλείς Αναρτήσεις Ομορφιά

Hercule Poirot
βιβλία & μουσική

Hercule Poirot

Εκπαίδευση και το παιδί μας με το Asperger's

Κλίντον και Nadine Film Review

Κλίντον και Nadine Film Review

τηλεόραση και ταινίες

Nannies4Hire.Com

Nannies4Hire.Com

καριέρα

Ανασκόπηση φιλμ προβολής

Ανασκόπηση φιλμ προβολής

τηλεόραση και ταινίες