τρόφιμα & κρασί

Οι εξουσίες του τσαγιού

Ιανουάριος 2022

Οι εξουσίες του τσαγιού


Οι εξουσίες του τσαγιού

Το τσάι έχει εδώ και πολύ καιρό τη φήμη ότι είναι ένα ποτό που θεραπεύει, ένα απολαυστικό ποτό το απόγευμα ή ακόμα και το παιδικό παιχνίδι. Αλλά τι εάν το τσάι θα μπορούσε να συμβάλει στη δημιουργία ενός κλίματος ειρήνης, ή ακόμα και να βοηθήσει να σταματήσει η τρομοκρατία; Λάβετε υπόψη την ιστορία του Greg Mortensen και του βιβλίου του "Τρία κύπελλα τσαγιού". Ο κ. Mortensen, ένας ορειβάτης, ανέβαινε στο δεύτερο ψηλότερο βουνό του κόσμου, που ονομάζεται K2, και έγινε εξαιρετικά άρρωστος. Διασώθηκε και βρισκόταν για επτά εβδομάδες ανάκτησης στο μικρό πακιστανικό χωριό Korphe. Του έδειξαν μεγάλη φιλοξενία, ενώ οι άνθρωποι του χωριού τον ανέθρεψαν στην υγεία. Ενώ βρισκόταν εκεί, συνειδητοποίησε ότι τα παιδιά δεν είχαν καμία εκπαίδευση ή σχολεία και έγραφαν με μπαστούνια στη βρωμιά. Ορκίστηκε να επιστρέψει και να οικοδομήσει σχολεία σε μια προσπάθεια να αποπληρώσει τη θαυμάσια ευγένεια που του έδειξε. Ο κ. Mortensen ήθελε ειδικά να απαντήσει ως γυναίκες και κορίτσια
η εκπαίδευση απαγορεύτηκε από τους Ταλιμπάν.

Αλλά γιατί τρία φλιτζάνια τσαγιού; Επειδή σύντομα ανακάλυψε ότι ακόμη και στα φτωχότερα πολιτισμικά προϊόντα το τσάι ήταν ένα μακρόχρονο έθιμο και η κατανάλωση τσαγιού παίζει σημαντικό ρόλο στο βιβλίο του. Η φιλοξενία είναι μια βασική πτυχή και οι προσκλήσεις για το τσάι είναι ένα έθιμο. Η κοινωνική εθιμοτυπία θα κρατήσει το γυαλί σας γεμάτο συνεχώς. Στο χωριό που ζούσε ο κ. Μόρτενσεν καθώς ανάπαυσε, του δόθηκε τσάι για να βοηθήσει με την αφυδάτωση του και έγινε μέρος μιας μεγαλύτερης οικογένειας. Το παραδοσιακό τσάι που έπινε ονομαζόταν paiyu chi (αλάτι πράσινο τσάι) σερβιρισμένο με γκρίζο βούτυρο yak. Καθώς ο Greg άρχισε τις διαπραγματεύσεις για να συμπεριλάβει τους ντόπιους για να βοηθήσει στην κατασκευή των σχολείων, ο σύμβουλός του στο Korphe τον καθόριζε και τον εισήγαγε στον πολιτισμό του πώς "Χρειάζονται τρία φλιτζάνια τσαγιού για να δουλέψουν". Εξήγησε στο πρώτο φλιτζάνι τσάι, είστε ξένος, στο δεύτερο φλιτζάνι τσάι, γίνετε φίλος και το τρίτο φλιτζάνι τσάι, γίνετε οικογένεια. Αυτή τη στιγμή, ο κ. Greg Mortensen και η οργάνωσή του συναντήθηκαν με μεγάλη αντίσταση, αλλά κατάφεραν να κατασκευάσουν εξήντα τέσσερα σχολεία! Η πίστη του είναι ότι τα μικρά κορίτσια μεγαλώνουν για να είναι μητέρες και οι αξίες τους θα ενσταλούν στα παιδιά της. Η εκπαίδευση είναι ενδυνάμωση.

Το τσάι παίζει μεγάλο ρόλο στην κουλτούρα και την κοινωνία. Το τσάι δεν είναι απλώς ασιατικό ή βρετανικό φρούτο. Είναι ενδιαφέρον να διαπιστώσουμε ότι το τσάι έχει αντίκτυπο σε πολλές άλλες χώρες. μερικά από τα οποία είναι πλούσια σε ιστορία. Οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ακόμη και το Τσάι της Βοστώνης που έχει διδάξει στα παιδιά των σχολείων μέσω βιβλίων για δεκαετίες. Έτσι, είτε πρόκειται για τις ιατρικές ιδιότητες που αναζητάτε είτε για την ιστορία πλούσια σε εθιμοτυπία. Το τσάι είναι ένα ενδιαφέρον και συναρπαστικό κομμάτι του πολιτισμού. Τι είναι το φλιτζάνι τσάι σας;

How to understand power - Eric Liu (Ιανουάριος 2022)



Άρθρο Tags: Η δύναμη του τσαγιού, του τσαγιού, η Mary Caliendo, οι δυνάμεις του τσαγιού, ο πολιτισμός, η κοινωνία, η παράδοση, η συνήθεια, ο Γκρεγκ Μόρτενσεν, "τρία φλιτζάνια τσάι", ειρήνη, ποτό, παραδοσιακό τσάι, φιλοξενία,

Προκαταβολές

Προκαταβολές

χρήματα