Μια υπόθεση PYNK έρχεται στην εταιρεία παραγωγής ζυθοποιών Yards


Βαμβάκι καραμέλα ... Bubblegum ... Ροζ Panther - όλα ροζ, αλλά κανένα δεν είναι αρκετά ζωντανό για μένα. Όταν σκέφτομαι ροζ, το μυαλό μου ταξιδεύει προς την πλουσιότερη πλευρά, σε ένα γρανάτης σαν γρανάτης με άκρες σμέουρων, με σαφήνεια και στιλπνότητα που προσκαλεί την επιείκεια. Πραγματικά PYNK.

Το Tom Kehoe και η εταιρεία Yards Brewing Company πήραν το σωστό όταν σχεδίασαν τον εποχιακό τους Οκτώβριο, PYNK: A Tart Berry Ale, κυκλοφόρησε στην αγορά εγκαίρως για το Μήνα Ευαισθητοποίησης του Καρκίνου του Μαστού. "Ήταν μια ιδέα που ξεκίνησε πριν από χρόνια, το 2004 ίσως, με την επιτυχία του Saison στις ΗΠΑ", δήλωσε ο Tom Kehoe. Από τότε, υπήρξε μια περιστασιακή εποχιακή απελευθέρωση - η οποία εξελίχθηκε από μια περιορισμένη έκδοση Raspberry Lambic, ζυμωμένη με άγρια ​​Brett, σε ένα φρούτο-εγχυμένο, τραγανό άσπρο φτιαγμένο με την αγγλική Ale ζύμη του Yard.

PYNK: Μια τάρτα από το μούρο προσκαλεί την εξερεύνηση με την πλούσια φρουτώδη μύτη του. Οι ζυθοποιίες Yards είχαν ως στόχο μια συνταγή με μια ικανοποιητική πινελιά από τρυφερότητα και ξηρή κατευναστικότητα, σε ένα συνεδριακό ABV 5,5%. Τρεις δοκιμαστικές παρτίδες δοκιμάστηκαν στην αρχική ζυθοποιία Yards, καταλήγοντας σε ένα άργυρο με μια πολύτιμη λάμψη σε αποχρώσεις που εμφανίζονται έντονα πορφυρές σε ένα sniffer κονιάκ, αλλά λαμπερό ροζ όταν σερβίρεται σε ένα φλάουτο σαμπάνιας. Ξεκινήστε το με ένα χνουδωτό ροζ κεφάλι και δεν μπορείτε να βοηθήσετε την ανάγκη να βουτήξετε.

Μην συγχέετε το να σκέφτεστε ότι αυτό είναι ένα κούμπωμα, μόνο και μόνο επειδή έχει καρπούς. Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές του BJCP, αυτό το μούρο τσαγιού ταιριάζει με την κατηγορία φρούτων και λαχανικών, ένα άσπρο πιπέρι με ασηπτικό πουρέ από βατόμουρο και ασηπτικά κεράσια που προστίθενται απευθείας στον ζυμωτήρα για να τροφοδοτούν την πεινασμένη ζύμη αγγλικών Ale σε φυσικά σάκχαρα.

Οι αυλές χρησιμοποιούν χλωμό και όξινο βύνη, μαζί με θρυμματισμένο σιτάρι, ως θεμέλιο για την μπύρα, και λυκίσκο αυτό με λίγα Fuggles στο βράσιμο. Η όξινη βύνη χρησιμεύει για να μειώσει το pH και να προσθέσει λίγο γαλακτικό χαρακτήρα, επιτρέποντας την εμφάνιση της οξύτητας χωρίς τη βοήθεια της άγριας ζύμης.

«Η απόφαση για την προστασία της ζυθοποιίας από την άγρια ​​ζύμη ήταν το κλειδί για την απόφασή μας να δημιουργήσουμε μια ξινή μπύρα», δήλωσε ο Kehoe, εξηγώντας ότι ο σχεδιασμός αυτής της μπύρας με όξινα βύσσινα και φρούτα ήταν πολύ πιο περίπλοκο από το να παίρνεις το εύκολο, , οδός ζύμωσης με Brett.

Το PYNK είναι μια απόκλιση από τις συνήθεις μάρκες στο Yards. Από ορισμένες απόψεις, είναι μια μπύρα cross-over. αλλά εξακολουθεί να έχει την ικανότητα να ικανοποιεί τους ουρανίσκους των δύσκολων ζύθων της μπύρας. Τα ναυπηγεία έκαναν 5.000 περιπτώσεις του Tart Berry Ale, που θα διανεμόταν σε ολόκληρη την περιοχή του Ατλαντικού, συμπεριλαμβανομένης της Πενσυλβανίας, του Νιου Τζέρσεϋ, του Μέριλαντ, του Ντελαγουέρ και ορισμένων περιοχών της Βιρτζίνια.

Παρόλο που η κυκλοφορία του PYNK το 2004 δεν συνδέθηκε αρχικά με το Μήνα Ευαισθητοποίησης του Καρκίνου του Μαστού, τελικά τέθηκε στη διάθεσή του για να υποστηρίξει το Ίδρυμα Tyanna, το οποίο βοηθά στην έρευνα, θεραπεία και φροντίδα ασθενών με καρκίνο του μαστού στο νότιο Νιου Τζέρσεϋ, στη Βαλτιμόρη Μέριλαντ και στη Φιλαδέλφεια της Πενσυλβανίας . Yards ήθελε ένα τοπικό ίδρυμα να επωφεληθεί από την μπύρα, έτσι συνεισφέρουν ένα δολάριο από κάθε υπόθεση στο ίδρυμα.

Το Ίδρυμα Tyanna δημιουργήθηκε προς τιμήν της μητέρας των πέντε θυγατέρων Tyanna Barre O'Brien, η οποία έχασε τη μάχη κατά του καρκίνου του μαστού σε νεαρή ηλικία 48 ετών. Οι κόρες της ίδρυσαν το BreastFest, την πιο ορατή εκδήλωση της Tyanna στην τοπική αρένα.

Η έκδοση του 2013 της PYNK κυκλοφόρησε στην αγορά την 1η Σεπτεμβρίου. Yards θα χορηγήσει την "υπόθεση PYNK" στις 4 Οκτωβρίου από τις 7:30 έως τις 10:30 μ.μ. στην αίθουσα γευσιγνωσίας στο ζυθοποιείο Yards στη λεωφόρο 901 North Delaware στη Φιλαδέλφεια. Όλα τα έσοδα θα διατεθούν στο Ίδρυμα Tyanna. "Το πάρτι θα είναι rockin" με μια μπάντα Weezer που ονομάζεται Freezer ", δήλωσε ο Tom Kehoe. Η Παγωτό του Little Baby παίζει ένα παγωτό PYNK που φτιάχτηκε με - το μαντέψατε! - PYNK Tart Berry Ale. Μπορείτε ακόμη και να πιείτε ένα μπιφτέκι, τυλιγμένο σε ροζ κουλουράκι.

Ο DJ Pink Elephant και ο DJ Pink Slip θα γεμίσουν τις άκρες όταν ο Freezer, που αποτελείται από το προσωπικό του Little Baby's Ice Cream και μερικούς φίλους, χρειάζεται ένα διάλειμμα PYNK. Μία μικρή συνεισφορά $ 10 στην πόρτα σας δίνει όλα αυτά, καθώς και ένα εισιτήριο για την κλήρωση.

Το PYNK είναι μια από τις τρεις ροζ μπύρες που κυκλοφορούν στην περιοχή της Φιλαδέλφειας, ειδικά για τον Μήνα Ευαισθητοποίησης του Καρκίνου του Μαστού. Η Weyerbacher Brewing της Easton, PA, κυκλοφόρησε την Althea για να επωφεληθεί το δίκτυο υγείας Lehigh Valley, ενώ το Free Will Brewing της Perkasie, PA ξεκίνησε το Saison de Rose για να ωφεληθεί το κέντρο στήθους Rena Rowan στο Penn Medicine. Αναζητήστε και τα τρία και πηγαίνετε στο PYNK.

Στην υγειά σας!

Επιπλέον δωρεές ενθαρρύνονται μέσω της ιστοσελίδας του Κέντρου Μαστού Rena Rowan. Όταν κάνετε δωρεές με επιταγή, γράψτε το "saison de rose" στο πεδίο σημειώσεων στον έλεγχο. online, πληκτρολογήστε "saison de rose" στο κουτί "In Honor of".

Dragnet: Homicide / The Werewolf / Homicide (Οκτώβριος 2020)



Άρθρο Tags: Μια υπόθεση της PYNK έρχεται στην εταιρεία ζυθοποιίας, μπίρας και ζυθοποιίας, η εταιρεία ζυθοποιίας, η εταιρεία ζυθοποιίας, το tom kehoe, η Tyanna Foundation, ο μήνας ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο του μαστού, η μπύρα φρούτων, η φρουτοσαλάτα, η ροζ μπύρα, παγωτό μικρού μωρού, παγωτό παγωτού, ροζ παγωτό, ροζ μπριζόλα μούρο, framboise, μπύρα χωρίς Brett

Ινδονησιακή συνταγή curry

Ινδονησιακή συνταγή curry

τρόφιμα & κρασί

Δημοφιλείς Αναρτήσεις Ομορφιά

Φαράγγι Quechee

Φαράγγι Quechee

ταξίδια & πολιτισμός

Getting Around - Σειρά αυτοκινητοδρόμων

Getting Around - Σειρά αυτοκινητοδρόμων

ταξίδια & πολιτισμός