τρόφιμα & κρασί

Υγιεινή συνταγή σάντουιτς Joe Beef

Ιανουάριος 2021

Μερικές φορές είναι δύσκολο να είσαι σπιτικό μάγειρας, ειδικά όταν είστε εκτεταμένοι στον προϋπολογισμό και έχετε μια μεγάλη οικογένεια. Έτσι, όταν πρέπει να τραβήξουμε τα ηνία των δαπανών, φτάνω για τη Συνταγή σάντουιτς του Joe Beef Sloppy Beef.

Μέχρι που δημιούργησα τη δική μου συνταγή Sloppy Joe, τα χρησιμοποιούσα από ένα καρύκευμα από το μπακάλικο. Ωστόσο, τα πακέτα καρυκευμάτων (και ο Sloppy Joe σε ένα κουτί) περιέχουν πράγματα στην ετικέτα που δεν μπορούσα να προφέρω. Παρόλο που αποδείχτηκαν αρκετά νόστιμα, υπήρξε μια μεγάλη διαφορά στη γεύση όταν έκανα τη δική μου. Ήταν mega νόστιμο και περιέχουν απλά, φρέσκα καθημερινά συστατικά που είναι προσιτά και εργάζονται μέσα σε ένα πενιχρό προϋπολογισμό.

Χρησιμοποιώντας 2 λίβρες. του κρέατος σε αυτή τη συνταγή Έχω συνήθως τα υπολείμματα για κάποιον στο σπίτι την επόμενη μέρα. Ρυθμίστε αυτό στο μέγεθος της οικογένειάς σας - θα είστε ευχαριστημένοι με αυτή τη συνταγή.

Ω! Έχω σχεδόν ξεχάσει ... καλούνται "Τσαπατσούλης" για έναν λόγο .... αγοράστε χαρτοπετσέτες! :)

Παρακαλώ διαβάστε τις σημειώσεις μου στο τέλος της συνταγής για άλλους τρόπους να χρησιμοποιήσω το Sloppy Joe Beef μου. Απολαμβάνω.
sloppyjoe

Συστατικά

2 λίβρες. μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
2 μεσαία κίτρινα κρεμμύδια, σε κύβους
2 μεσαίες πιπεριές (χρησιμοποιούσα κόκκινο,) σε κύβους
4 μεγάλα σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο, θρυμματισμένα
2 κουτ. αλάτι kosher
1 κουτ. μαύρη πιπεριά
1 6 oz. μπορεί να πάει ντομάτα
+ Νερό

6 εύρωστα ρολά ή κουλουράκια, φρυγμένα
Μαρούλι, οποιουδήποτε είδους (χρησιμοποιώ μαρούλι romaine)
3/4 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί (χρησιμοποίησα μοτσαρέλα)
Γαρνίρετε - πράσινα κρεμμυδάκια (ελατηριωτά / κρεμμυδάκια) κομμένα σε φέτες, προαιρετικά

Μέθοδος

1. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι σε μια υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το αλεσμένο βοδινό (σε παρτίδες εάν είναι απαραίτητο) και καφέ παντού, σπάζοντας το καθώς πηγαίνετε με μια ξύλινη, επίπεδη κουτάλα. Αποστραγγίστε κάθε παρτίδα και αφήστε την στην άκρη.

2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μέση υψηλή θερμότητα στην ίδια μεγάλη κατσαρόλα που χρησιμοποιείται για να καφετί το βόειο κρέας, για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σπασμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε περιστασιακά και μαγειρέψτε έως ότου τα κρεμμύδια είναι αδιαφανή, περίπου 5-8 λεπτά. Προσθέστε το βόειο κρέας στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Αυξήστε τη θερμότητα.

4. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και το νερό ανακατεύοντας καλά μέχρι το μίγμα να αρχίσει να έρχεται σε αργό βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα σε σιρόπι (μέτρια χαμηλή) και μαγειρέψτε ακάλυπτα, ανακατεύοντας περιστασιακά για περίπου 20 λεπτά για να συνδυάσετε τις γεύσεις. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι, εάν το επιθυμείτε.

Σημείωση: Το μίγμα Sloppy Joe θα πρέπει να είναι ωραίο και παχύ με όχι πάρα πολύ σάλτσα που κρέμεται γύρω από το τηγάνι. Εάν φαίνεται πολύ υγρό, στη συνέχεια, μαγειρέψτε λίγο περισσότερο μέχρι να απορροφήσει το κρέας το υγρό. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι φίλτρου για να εξυπηρετήσετε το κρέας από το τηγάνι. Φορέστε το σάντουιτς με τον τρόπο που θέλετε ή ακολουθήστε την πρότασή μου παρακάτω. Απολαμβάνω!

Κάνει 6 μεγάλα σάντουιτς.

Σημειώσεις και συμβουλές του σεφ

Σερβίρω αυτά τα σάντουιτς Super Sloppy Joe Beef σε φρυγανισμένα ψωμάκια με μαρουλιού romaine στο κάτω μέρος, καθώς σταματάει το κρέας από το να κάνει το κούτσουρο πάρα πολύ υγιές. Εναλλακτικά, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μαρούλι, βουρτσίστε το κουλούρι με λίγο ελαιόλαδο πριν φρυγανιστείτε και θα λειτουργήσει ως φραγμός για την υγιεινή!

Στην κορυφή του μαρούλι ή κουλούρι πηγαίνει το κρέας και στη συνέχεια θα το ξεκλειδώσετε με κάποια απότομη τυρί cheddar (τεμαχισμένο ή κομμένο σε φέτες από το τοπικό deli,) φινίρισμα με το φρυγανισμένο κουλούρι στην κορυφή. Μπορείτε να το χειριστείτε σαν ένα μπιφτέκι και να έχετε πατάτες τηγανιτές δίπλα από το ή να εξυπηρετήσετε μια απλή σαλάτα κήπου με το ντύσιμο της επιλογής σας.

Αλοιφή Savory Sloppy Joe Beef μίγμα είναι εξαιρετικά σερβιρισμένο πιάτο στυλ, με πολτοποιημένες πατάτες και ένα φρέσκο ​​veggie ή δύο. Έχω φάει αυτό πάνω από κίτρινο και λευκό ρύζι με ένα πασπαλίζουμε τυρί στην κορυφή.

Ίσως μπορείτε να σκεφτείτε άλλους τρόπους να χρησιμοποιήσετε ένα κύριο πιάτο με διαφορετικό τρόπο. Αν ναι, επισκεφτείτε το στο forum (κουμπί στα δεξιά.) Είναι εύκολο να εγγραφείτε και να μοιραζόμαστε. Τα λέμε εκεί.

Healthy σάντουιτς τόνου | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ιανουάριος 2021)



Άρθρο Tags: Υγιεινή συνταγή σάντουιτς Joe Beef, σπιτική μαγειρική, Savory Joe Beef συνταγή σάντουιτς, σάντουιτς Joe, σάντουιτς με βόειο κρέας, συνταγές με προϋπολογισμό, σάντουιτς με βόειο κρέας, νόστιμο Joe, μπιφτέκι με πατάτες, σαλάτα κήπου, μαγειρική στο σπίτι, συνταγές μαγειρικής, Allyson Elizabeth DAngelo, βασικές συνταγές βοείου κρέατος,

Εβραϊκή κέικ μήλων

Εβραϊκή κέικ μήλων

τρόφιμα & κρασί