Νότια σαλάτα πατατών που παρασκευάζεται με αυγά


Η πατατοσαλάτα του νότιου στυλ χρησιμοποιεί συχνά αυγά. Αυτή είναι μια απλή συνταγή που έκανα η μητέρα μου. Η οικογένειά μου την αγάπησε τότε, μου αρέσει τώρα. Δεν υπάρχουν σκληροί και ορισμένοι κανόνες εδώ. Βάλτε αυτή τη σαλάτα πατάτας μαζί προσθέτοντας τα στηρίγματα στη συνέχεια δοκιμάστε, εάν έχει καλή γεύση - είναι έτοιμο να ολοκληρωθεί. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο είναι οποιοδήποτε πικάντικο κρέας ή λαχανικό. Συχνά σερβίρεται με πικάντικα χοιρινό ή μοσχάρι, ή χόρτα με ζαχαρωτά που έχουν αρωματιστεί με ένα κούνημα ή περισσότερη σάλτσα πιπεριού Franks. Αφήστε την ζεστή σάλτσα στο τραπέζι παρακαλώ.

Αν προτιμάτε να μην τρώτε κρέας, τα φασόλια είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωτεϊνών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

6 ή 7 πατάτες μεσαίου μεγέθους (αποφλοιωμένες)
4 μεγάλα αυγά
Μαγιονέζα (αρκετή για να δεσμεύσει τα συστατικά - Αν σας αρέσει λίγο η πατατοσαλάτα μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα *)
Γλυκό πικάντικη απόλαυση (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
Χυμός χυμού που λαμβάνεται από το πικάντικη απόλαυση
1/2 στέλεχος σέλινου (λεπτόκοκκο με κορδόνι αφαιρούμενο)
Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση
Paprika για να διακοσμήσετε την κορυφή

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Βράζετε 4 αυγά έως ότου είναι αυγά ψημένα (βρασμένα) σε ένα δοχείο. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 15 λεπτά, μπορεί πλέον να προκαλέσει τον κρόκο να αναπτύξει ένα σκοτεινό, ελαφρώς πράσινο δακτύλιο. Αφήστε τα αυγά να κρυώσουν. Βράζουμε τις άσπρες πατάτες σε μια δεύτερη κατσαρόλα μέχρι να γίνει. Οι πατάτες πρέπει να είναι πιρούνι τρυφερές, αλλά όχι γεμάτες. Όταν οι πατάτες είναι αρκετά δροσερές ώστε να χειρίζονται κομμένα σε κομμάτια μικρού μεγέθους. Ξεφλουδίστε και ψήστε τα δροσισμένα αυγά και προσθέστε τις πατάτες. Προσθέστε τη γλυκιά πικάντικη γεύση, με μερικά κουταλάκια του χυμού τουρσί. Ανακατέψτε αρκετά μαγιονέζα για να υγρανθεί και να δεσμεύσει τη σαλάτα. Αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά. Πασπαρίστε με πάπρικα και σερβίρετε. Τοποθετήστε τυχόν υπολείμματα στο ψυγείο.

Κάνει 7 ή 8 μερίδες.


Συμβουλές
* Η οικογένειά μου άρεσε μια υγρή και κρεμώδη σαλάτα, έτσι μια μικρή επιπλέον μαγιονέζα προστέθηκε πάντα.
* Παραδοσιακά αυτή η σαλάτα πατάτας σερβίρεται κρύα. Ωστόσο, είναι εξαιρετική σερβίρεται ακόμη ζεστή με ατμό ολόκληρα πράσινα φασόλια και κρέας.
* Αν σκοπεύετε να πάρετε αυτή τη σαλάτα πατάτας σε μια τύχη ποτ, κλπ. Βράζετε ένα επιπλέον αυγό, φέτα και τοποθετήστε την πάνω από τη σαλάτα πριν από την εξυπηρέτηση. Κάνει μια ωραία παρουσίαση. Αυτό πρέπει να γίνει μετά την πάπρικα ψεκάζεται στο τελικό πιάτο.

1ο Masterclass - Masterchef Season 2 -Τσιπούρα με πουρέ, τσίπς παστινάκι (Ιανουάριος 2021)



Άρθρο Tags: Νότια σαλάτα πατάτας φτιαγμένη με αυγά, ζεστή & πικάντικη, νότια σάλτσα πατάτας, πατάτα, πατάτες, σαλάτα

Επιλέγοντας έναν Ψυχικό Αναγνώστη

Επιλέγοντας έναν Ψυχικό Αναγνώστη

θρησκεία και πνευματικότητα

Συνέντευξη με τον JJ Lumsden, Συγγραφέα

Συνέντευξη με τον JJ Lumsden, Συγγραφέα

θρησκεία και πνευματικότητα

Δημοφιλείς Αναρτήσεις Ομορφιά

Καταρράκτης Σάντα Μόνικα

Καταρράκτης Σάντα Μόνικα

ταξίδια & πολιτισμός

body art 271

body art 271

ομορφιά & εαυτό